STREET FOOD FUNERAL

(Leia em português)

With the announcement made by the government in the begging of this year, putting in risk the existence of this enormous presence of food stalls around the streets of Bangkok, the subject became a big topic of discussions from medias to bar tables.

This photo series I present here, emerged with the importance of street food in Thai society, while the questions is still floating around: Will street food really be banned from Bangkok? Apparently the answer is yes, but personally I still don’t see how.

In September I had the chance of be part of a special book edition “Street Food Funeral”, coordinated by the Designer Mint Jarukittikun and Chef Prin Polsuk, presented together with a pop-up by Chef Prin and his team at the Bangkok Art Book Fair. The book, with many collaborators, is a celebration of street food life, traveling through the history of street food, recipes and quotes from representative fans os this democratical and vibrant way of serving and consuming food.

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FUNERAL DA COMIDA DE RUA

Com o anuncio feito pelo governo no início desse ano, colocando em risco a enorme presença das barracas de comida pelas ruas de Bangkok, o assunto se tornou uma grande discussão desde grandes mídias à mesas de bar.

As fotos que apresento aqui, surgiram com a importância da “Comida de Rua” na sociedade tailandesa, enquanto a questão continua pairando: As comidas de rua serão mesmo banidas de Bangkok? Aparentemente a resposta é sim, mas pessoalmente, não vejo como.

Em Setembro tive a oportunidade de participar de uma edição especial do livro “Funeral da comida de rua”, coordenado pela Dsigner Mint Jarukittikum e o Chef Prin Polsuk, apresentado junto a um pop-up do Chef Prin e sua equipe na Bangkok Art Book Fair. O livro, com muitos colaboradores, é uma celebração da vida da comida de rua, viajando pela história, receitas e comentários de representativos fãs dessa democrática e vibrante maneira de servir e consumir alimentos.

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